4 Resep Ceker Mercon Lezat yang Bakal Buat Kamu Pengen Nyoba Lagi

4 Resep Ceker Mercon Lezat – Makanan pedas saat ini sedang menjadi trend di kalangan masyarakat Indonesia, terutama di kalangan anak muda.

Dari sekian banyak hidangan pedas, ceker mercon  menjadi salah satu hidangan panas yang banyak digemari akhir-akhir ini.

Mungkin ceker mercon  berbeda dengan masakan pedas lainnya. Pasalnya, kenikmatan yang didapat dari makanan ini memang membuat siapa saja yang memakannya ketagihan.

Saat ini, berbagai jenis atau rasa bumbu gosok semakin berkembang dan beragam. Ada yang super pedas, manis pedas dan lainnya.

Nah, bagi Anda yang ingin mencoba berbagai variasi bumbu ceker mercon , Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut ini bumbu ceker mercon  praktis yang bisa Anda buat di rumah.

1. Resep Ceker Mercon Pedas Manis

Bisa dikatakan bumbu cabai rawit merupakan menu yang mungkin paling banyak diminati oleh masyarakat.

Rasanya yang pedas, tidak terlalu sakit dan bercampur dengan rasa manis, membuat ceker mercon ini sangat gurih dan menggugah selera.

Berikut resepnya.

Bahan Ceker Mercon Pedas Manis:

  • 1 kg ceker ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 25 buah cabai rawit
  • 15 buah cabai merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok makan garam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 4 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • ½ sendok teh lada halus

Cara membuat Ceker Mercon Pedas Manis:

  1. Bilas kaki ayam dengan air bersih sampai benar-benar bersih.
  2. Kemudian siapkan panci untuk merebus cakar.
  3. Tambahkan cakar dan masak sampai lunak, sekitar 20 menit.
  4. Sampai ceker empuk, haluskan bahan yang sudah disiapkan.
  5. Kemudian panaskan wajan untuk memanggang bumbu.
  6. Kemudian bumbu yang ditumbuk halus dimasukkan ke dalam wajan.
  7. Rempah-rempah panggang
  8. Selanjutnya, masukkan cakar ke dalam bumbu halus
  9. Kemudian masukkan daun jeruk dan daun salam.
  10. Masak hingga benar-benar matang dan muncul aroma yang menyenangkan.
  11. Setelah ceker matang, angkat dan sajikan di piring.
  12. Ceker mercon manis dan pedas siap disantap

2. Resep Ceker Mercon Dower

Bagi Anda yang suka dan tergila-gila dengan makanan super pedas, rasa bumbu ceker mercon i ini sangat cocok untuk Anda.

Seperti namanya, ceker mercon ini memiliki rasa pedas yang luar biasa yang akan membuat bibir Anda lembab.

Bahkan bagi yang tidak suka pedas, mungkin sebut saja bukan pedas ceker, melainkan sambal ceker.

Bahan Ceker Mercon Dower:

  • 1 kg ceker ayam
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ ons cabai rawit merah
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 3 sendok makan saos sambal
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat Ceker Mercon Dower:

  1. Bersihkan kaki ayam sampai benar-benar bersih dari kotoran.
  2. Selanjutnya, rebus kaki ayam dalam panci
  3. Bahan-bahan yang sudah disiapkan kemudian dicampur menjadi pure.
  4. Siapkan wajan untuk menggoreng bumbu.
  5. Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam wajan.
  6. Tumis bumbu halus dengan api kecil
  7. Tambahkan daun jeruk dan daun salam untuk tumisan
  8. Tumis kembali hingga daging panggang mulai mengeluarkan aroma harum.
  9. Merasakan aroma harum panggang, masukkan ceker rebus ke dalam wajan.
  10. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih cair dan bisa meresap ke seluruh bagian ceker
  11. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa ke dalam cakar
  12. Masak hingga air dalam panci mulai menyusut.
  13. Setelah cakar benar-benar matang, keluarkan dari wajan.
  14. Tuang cakar ke piring, dan tiang Cekekr mercon sudah siap. Perlu diperhatikan bahwa bumbu ceker ini, seperti namanya, lebih pedas dari bumbu ceker lainnya.

3. Resep Ceker Mercon Pedas Asam

Jenis bumbu yang satu ini tak kalah populer di antara ceker mercon lainnya.

Jika Anda tidak suka terlalu pedas atau bercampur dengan rasa manis, Anda harus mencoba bumbu ceker mercon yang pedas-asam.

Seperti namanya, jenis ini memiliki rasa asam, meski rasa cabai/cabai masih dominan.

Bahan Ceker Mercon Pedas Asam:

  • ½ kg ceker ayam
  • 6 buah cabai rawit merah untuk bumbu
  • 5 cabai merah untuk hiasan (dibagi menjadi 2 bagian)
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang putih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 siung bawang merah
  • 3 lembar daun salam
  • 2 ruas laos
  • 2 butir kemiri
  • 1 batang serai
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak secukupnya

Cara membuat Ceker Mercon Pedas Asam:

  1. Bersihkan kaki ayam hingga cakar bersih.
  2. Rebus kaki ayam dalam panci dan tunggu sampai cukup empuk.
  3. Campurkan cabai merah, garam, cabai rawit, bawang merah, lilin dan bawang putih menjadi pure.
  4. Cincang sisa cabai rawit dan bawang bombay hingga halus.
  5. Kemudian bumbu haluskan digoreng dalam wajan, diminyaki dan dipanaskan.
  6. Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan
  7. Tambahkan serai cincang, daun jeruk, dan daun salam ke dalam tumisan.
  8. Tumis kembali hingga muncul aroma harum.
  9. Setelah panggang mengeluarkan aroma harum dan lezat, masukkan ceker rebus ke dalam penggorengan.
  10. Tambahkan sedikit agar bumbu yang disangrai lebih meresap ke dalam ceker.
  11. Rebus ceker sampai empuk dan empuk
  12. Setelah cakar matang, matikan kompor dan tambahkan bawang merah cincang dan cabai rawit ke cakar.
  13. Setelah matang, keluarkan ceker dari wajan dan sajikan ceker asam-pedas di piring.

4. Resep Ceker Mercon Empuk

Tentu kita semua tahu bahwa cakar merupakan bagian tubuh ayam yang cukup keras.

Oleh karena itu, ketika kita ingin memakannya, kita harus memasaknya dengan benar dan benar agar sedikit tipis dan lembut.

Dari segi rasa, sambal ceker mercon empuk ini biasa saja, kepedasannya masih dalam batas wajar, sehingga enak untuk disantap.

Bahan  Ceker Mercon Empuk:

  • 1 ½ kg ceker ayam
  • 5 buah cabai keriting
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 3 buah kemiri yang sudah disangrai
  • 2 lembar daun salam
  • Daun bawang secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat Ceker Mercon Empuk:

    1. Cuci ceker  sampai benar-benar bersih.
    2. Rebus ceker hingga ceker selama 30 menit agar hasil ceker benar-benar empuk
    3. Semua bumbu yang telah disiapkan dihaluskan.
    4. Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, dan gula ke dalam bumbu.
    5. Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam ceker.
    6. Masak hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam ceker.
    7. Tambahkan daun salam untuk menambah rasa dan aroma pada ceker.
  1. Setelah ceker matang, angkat dan sajikan di piring.
  2. Anda bisa menaburkan bawang goreng di atas piring cakar.

Kini Anda bisa membuat ceker merco favorit Anda dengan praktis di rumah. Tentu saja untuk membuat ceker mercon , Anda harus menyiapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan. Jika Anda tidak memiliki bahan dan peralatan untuk memasak, Anda tidak perlu khawatir. Karena bahan-bahan di atas sudah tersedia di pasaran pada umumnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.