5 Resep Dan Rahasia Membuat Cake Cantik

Kabausirah.com – Tertarik membuat cake dengan tampilan menarik seperti yang di toko-toko? Cobalah tips berikut ini.

Buatlah adonan pancake untuk sarapan pagi sekaligus untuk persediaan selama 3 bulan. Caranya? Tumpuk lapisa demi lapis pancake, simpan di kantung plastik atau wadah palstik yang ditutup rapat. Bungkus lagi dengan aluminium foil, baru simpan di freezer. Jika akan memakannya, panaskan terlebih dahulu di dalam oven sebelum diisi dengan cokelat, kacang, atau madu.

Cake yang dibuat oleh para profesional, terlihat bersinar, lembut, dan kuat. Anda pun bisa membuatnya. Pertama-tama, dinginkan cake terlebih dahulu, lalu gunakan pengering rambut untuk mengeringkan atau membuat kaku permukaannya. Bagian beku yang meleleh tadi akan membuat penampilan cake jadi bersinar.

Manfaatkan tusuk gigi untuk membuat tulisan di atas cake yang sudah didinginkan. Hasilnya pasti memuaskan dan cake tetap tampak cantik!
Gunakan pisau untuk membersihkan sisa-sisa adonan dan untuk mendekorasi bagian atas cake.

Aneka Resep  Membuat Cake Cantik 

1. Resep Cokelat Panggang : Camilan Lezat Dan Sehat Untuk Keluarga

Bahan Coklat Panggang:

  • 4 kuning telur ayam
  • 60 gr gula pasir
  • 75 gr cokelat masak pekat, tim hingga cair
  • 5 putih telur ayam
  • 1/2 sdt garam
  • 50 gr kacang mete, cincang, sangrai
  • 3 sdm mentega tawar
  • 1 sdm cokelat bubuk

Bahan Pelengkap Cokelat Panggang :

  • 500 ml es krim rasa vanila, siap pakai
  • 100 gr stroberi segar, bersihkan, belah dua

Cara Membuat Chocolate Panggang:

  • Kocok kuning telur dan gula pasir hingga kental, masukkan cokelat, aduk rata.
  • Kocok putih telur dan garam hingga kaku. Masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan cokelat. Tambahkan kacang mete sangrai. Aduk rata.
  • Panaskan mentega dalam wajan anti lekat hingga mencair. Tuang adonan putih telur dan cokelat, ratakan hingga menutupi dasar wajan. Masak hingga setengah matang atau sampai terbentuk busa pada permukaannya. Angkat.
  • Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat.
  • Potong menjadi 4 bagian, taruh tiap bagian di atas piring saji. Taburi permukaannya dengan cokelat bubuk.
  • Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi panas di sore hari.
  • Untuk pelengkap, tambahkan es krim vanili dan stroberi segar.

2. Resep Egg Tart Original

Bahan Egg Tart Original:

  • 1 lbr puff pastry

Isi:

  • 2 kuning telur, kocok hingga putih
  • 100 g gula pasir
  • 80 ml susu
  • 80 ml air

Cara Membuat Egg Tart Original:

  • Panaskan oven pada suhu 180°C, olesi cetakan pai bulat berdiameter 7-8 cm dengan margarin.
  • Tata puff pastry di atas cetakan, rapatkan sehingga bentuknya bulat seperti cetakan.
  • Membuat isi: Panaskan air dan gula hingga menjadi sirop kental. Masukkan kuning telur hingga memutih, tambahkan susu dan sirop, aduk rata.
  • Tuangkan isi ke dalam puff pastry, panggang hingga matang.

3. Resep Cake Prune : Cake Lezat Sederhana

Bahan Cake PruneBahan Resep Cake Prune:

  • 250 gram mentega
  • 200 gram gula palem
  • 4 butir telur
  • 175 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung maizena
  • 25 gram susu bubuk
  • 1 sendok makan bumbu spekuk
  • 100 gram prune, dipipihkan

Cara Membuat Cake Prune:

  • Kocok mentega dan gula palem hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga lembut.
  • Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak.
  • Tuang setengah adonan ke dalam loyang persegi 20 cm yang sudah dioles margarin. Tata prune di atasnya, lalu tutup dengan sisa adonan, tata sisa prune, lalu oven selama 35 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.

4. Resep Masakan Camilan Non Gula : Cake Keju

Bahan Masakan Camilan Non Gula : Cake Keju

  • 6 kuning telur
  • 1 sdm gula diet/gula fruktosa
  • 1/2 sdm emulsifier
  • 40 g tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 50 g mentega, cairkan
  • 100 g keju parut
  • 2 loyang dengan luas 12 cm, oles dengan margarin, lapisi kertas roti

Lapisan:

  • 40 g mentega
  • 1 sdt gula diet
  • 1/2 sdt vanili
  • 25 g keju parut

Cara Membuat Resep Masakan Camilan Non Gula Cake Keju:

  • Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga putih.
  • Campur bahan kering, ayak di atas kocokan telur dan aduk rata.
  • Masukkan mentega cair dan vanili, aduk rata.
  • Tuangkan ke dalam kedua loyang, taburi sebagian keju. Panggang. Angkat. Dinginkan.
  • Membuat lapisan: Kocok mentega dengan gula dan vanila hingga lembut. Campurkan keju parut, aduk rata.
  • Taburi sisa keju di atas cake, lapisi dengan bahan lapisan, tumpuk menjadi dua, taburi keju sisa kembali.

5. Resep Membuat Cake Coklat Vla Durian

Bahan Membuat Cake Coklat Vla Durian

  • 10 kuning telur
    8 putih telur
    175 gram gula pasir
    100 gram tepung terigu
    30 gram tepung maizena
    25 gram cokelat bubuk
    1/4 sendok teh baking powder
    125 gram mentega, dilelehkan

Bahan Membuat Vla Durian:

  • 4 mata buah durian, diambil dagingnya
    600 ml air
    125 gram gula pasir
    75 gram tepung maizena
    1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Resep Cake Coklat Vla Durian:

Buat cake:

  • kocok telur dan gula hingga kaku.
  • masukkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak.
  • Tuang mentega leleh ke dalam adonan sambil diaduk rata, tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti.Oven selama 45 menit dengan suhu 160 derajat Celsius, angkat dan setelah dingin dibelah jadi 3 bagian.
  • Sisihkan.

Buat vla:

  • aduk durian, air, gula pasir, maizena, dan garam.
  • Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
    Tuang setengah bagian vla ke atas selembar kue, tutup dengan selembar kue, di atasnya siram lagi dengan sisa vla lalu tutup dengan lembaran kue lainnya.
  • Tekan-tekan agar menempel, hias bagian atas kue dengan gula tepung yang diayak.
  • Setelah dingin, potong-potong, lalu sajikan.

Penutup

Nah itulah 5 resep dan rahasia membuat cake cantik yang banyak disukai. Semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published.