5 Resep Makanan Sehat Untuk Menaikkan Berat Badan

Kabausirah.com – Meski kurus terdengar sempurna, terlalu kurus juga memiliki risiko kesehatan. Jadi pastikan Anda tetap pada tingkat berat badan ideal Anda. Jika belum, Anda bisa menggunakan berbagai cara untuk menambah berat badan, dimulai dengan diet.

Memang, makanan tinggi gula dan minyak dapat menyebabkan penambahan berat badan. Misalnya gorengan, fast food, ice cream, dan soft drink. Namun, makanan dan minuman tersebut juga memiliki risiko kesehatan tersendiri, mulai dari diabetes hingga hipertensi.

5 Resep Makanan Sehat Untuk Menaikkan Berat Badan

Anda tidak hanya perlu mengetahui makanan mana yang baik untuk menambah berat badan, tetapi Anda juga perlu mengatur asupan kalori Anda. Pastikan asupan kalori harian Anda lebih dari yang dibutuhkan. Jika ragu, Anda dapat memeriksanya dengan kalkulator kalori.

Ada baiknya jika Anda makan 3 kali sehari, disertai dengan camilan di antara waktu makan utama. Jika Anda tidak suka makan terlalu banyak sekaligus, jangan khawatir. Anda juga bisa makan dengan porsi 5-6 kali lebih kecil.

Berikut ini 5 resep makan sehat untuk kamu yang berbadan kurus:

1.  Tumis Ayam Kangkung

Bahan:

  • 400 gr fillet ayam, iris dadu, goreng
  • 100 gr udang putih bersih
  • 1 sdm udang kering (ebi), rendam dalam air panas, saring, haluskan
  • 2 btr bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 bawang bombai , haluskan
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm kecap asin
  • 10 tgk kangkung, petik-petik
  • 100 gr tauge, bersihkan
  • 600 cc kaldu ayam
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  • Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
  • Masukkan udang, udang kering, kecap manis, garam dan merica.
  • Tuangkan kaldu ayam, masak selama kurang lebih 5 menit.
  • Masukkan ayam, kangkung dan tauge. Aduk, angkat.
  • Sajikan selagi panas dengan nasi hangat.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:

  • Energi: 97 Kal
  • Protein: 17,8 gr
  • Lemak: 1,8 gr
  • Karbohidrat: 2,5 gr

2. Lemuru Avokad Burger

Bahan:

  • 2 bh kentang, kupas, rebus, haluskan
  • 125 g labu kuning, kupas, parut
  • 400 g ikan lemuru/sarden/ salmon, haluskan
  • 1/2 bawang bombai, cincang halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 btr telur ayam, kocok lepas
  • 1 kuning telur
  • 1 putih telur, kocok lepas
  • 300 g tepung roti
  • 2 sdm irisan selederi
  • 100 ml minyak

Pelengkap:

  • 1 bh avokad matang, cincang kasar
  • 2 sdm air jeruk lemon/jeruk nipis
  • 1 sdm mayones
  • 4 bh roti bun bulat
  • 2 sdm mentega
  • 4 lbr kol merah, iris halus

Cara Membuat:

  • Campur kentang, labu kuning, ikan, bawang bombai, garam, merica, telur dan 1 kuning telur yang telah dikocok lepas, 100 g tepung roti, dan selederi. Aduk rata, bagi 4 bagian dan bentuk bulat, lalu pipihkan.
  • Celupkan ke dalam putih telur kocok, dan gulingkan di atas tepung roti sisa.
  • Kemudian, simpan dalam lemari es selama 2 jam. Goreng hingga warnanya kecokelatan. Sisihkan.
  • Campur avokad, mayones, air jeruk, dan irisan kol merah.
  • Ambil 1 roti bun, olesi dengan mentega, taruh burger ikan lemuru, tambah dengan campuran avokad, dan tutup roti.
  • Tata dalam wadah bekal sekolah dan hias yang menarik sesuai selera.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:

  • Energi: 254 Kkal
  • Protein : 11,7 g
  • Lemak: 12,3 g
  • Karbohidrat: 24,8 g

3. Ayam Madu

Bahan :

  • 500 gram dada ayam, potong dadu
  • 100 gram tepung maizena
  • 1/2 sendok makan soda kue
  • 2 putih telur kocok lepas
  • air dingin secukupnya
  • garam secukupnya
  • 50 ml madu
  • 2 sendok makan saus tomat
  • minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

  • Potong dada ayam berbentuk kubus kecil-kecil.
  • Buat adonan dari tepung maizena,soda kue, kocokkan putih telur, dan air dingin.
  • Salut daging ayam dengan tepung maizena kemudian celupkan ke dalam adonan.
  • Goreng sampai renyah dan matang hidangkan dengan madu dan saus tomat.

Untuk 10 porsi

Nilai Gizi Perporsi

  • Energi : 147,45 kal
  • Protein : 9,78 gram
  • Lemak : 6,16 gram
  • Karbohidrat : 13,27 gram

4. Resep Roti Susu Sayuran Praktis

Bahan:

  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 bawang bombai, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 200 g ikan tenggiri, potong dadu
  • 1 sdm tepung terigu
  • 4 sdm susu bubuk kaya DHA dan EPA, cairkan dengan 300 ml air matang
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 200 g buncis, potong kecil kecil
  • 200 g kembang kol, potong kecil
  • 200 g wortel, serut kasar
  • 4 bh tomat, ptoong kasar
  • 1 sdm cincangan peterseli
  • 700 g kentang, serut kasar
  • 115 g keju mozzarella parut

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan ikan tenggiri, tumis hingga berubah warna, lalu tuangkan tepung terigu, aduk terus hingga tidak bau tepung, tuangkan susu sedikit demi sedikit, terus aduk.
  • Bumbui garam dan merica.
  • Masukkan buncis, kembang kol, wortel, dan tomat, teruskan memasak sejenak.
  • Masukkan peterseli. Angkat.
  • Tuang tumisan sayuran dalam pinggan tahan panas, tata parutan kentang hingga menutupi sayuran, dan taburi keju di atasnya.
  • Panggang selama 30 menit atau hingga matang. Tata dalam wadah bekal ke sekolah.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:

  • Energi: 201 Kkal
  • Protein: 19,5 g
  • Lemak: 8,2 g
  • Karbohidrat: 18,1 g

5. Daging Sapi Cah Brokoli

Bahan :

  • 400 gram daging sapi, iris tipis
  • 1 sendok makan maizena
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh gula
  • 150 gram brokoli, potong sesuai kuntumnya
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 2 tangkai daun bawang
  • 1/2 cangkir kaldu
  • 1 sendok makan saus tiram

Cara Membuat :

  • Campur daging dengan maizena, kecap asin, dan gula.
  • Aduk rata dan diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
  • Tumis daun bawang dan brokoli, aduk sebentar lalu sisihkan.
  • Panaskan minyak lalu tumis daging yang telah dibumbui tadi sampai keluar airnya.
  • Masukkan saus tiram dan kaldu sedikit demi sedikit sampai daging empuk.
  • Tambahkan tumisan di atas, aduk sebentar lalu angkat.

Untuk 8 porsi

Nilai Gizi Perporsi

  • Energi : 140,31 kal
  • Protein : 10,33 gram
  • Lemak : 9,73 gram
  • Karbohidrat : 2,88 gram

Penutup

Nah itulah resep makanan sehat untuk Kamu yang ingin menaikkan berat badan.sSemoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published.