8 Resep dan Cara Praktis Membuat Bubur Kacang Hijau Enak Dan Lembut

Resep dan Cara Praktis Membuat Bubur Kacang Hijau – Tekstur bubur yang lembut dan manisnya membuat sajian ini sering dijadikan sebagai alternatif menu sarapan.

Tak hanya itu, bubur sesekali juga kerap menjadi makanan yang cukup ramah pencernaan karena teksturnya yang halus.

Bubur kacang hijau merupakan salah satu masakan bubur yang paling digemari karena rasanya yang lezat.

Cara memasak bubur kacang hijau ini sangat praktis dan mudah untuk dipraktekkan sendiri.

Bagi penduduk Tanah Air, bubur kacang hijau sudah sangat familiar dikenal sebagai hidangan yang enak untuk disantap.

Terbuat dari kacang hijau yang direndam lalu direbus hingga empuk, sajian ini bak diva sarapan.

Selain itu, kombinasi santan dan sejumlah bahan lain, seperti gula, membuat rasa bubur kacang hijau sangat menggugah selera.

Cukup mudah untuk menemukan penjual bubur kacang hijau dengan varietas yang berbeda-beda masing-masing.

Biasanya sajian ini dijajakan oleh pedagang kaki lima atau wisatawan yang menjajakan bubur kacang hijau.

Hidangan ini juga disajikan dalam berbagai pilihan menu, dari dingin hingga panas.

Namun, untuk sarapan, sebagian orang lebih menyukai bubur kacang hijau yang hangat dan rasanya enak.

Percakapan tentang bubur kacang hijau tidak akan lengkap jika Anda tidak melihat resep bubur kacang hijau.

Karena resep dan cara membuat bubur kacang hijau ini cukup sederhana di rumah, dan tidak kalah enaknya dengan yang ada di pasaran.

Untuk lebih lanjut tentang cara membuat bubur kacang hijau, baca beberapa ulasan di bawah ini.

Cara memasak bubur kacang hijau ini, Anda bisa merekomendasikan sajian bubur yang enak untuk sarapan.

1. Cara Membuat Bubur Kacang Hijau

Seperti yang Anda ketahui, bubur kacang hijau adalah salah satu sereal yang paling populer di menu.

Dimana masyarakat mengenal berbagai jenis bubur mulai dari bubur sumsum, bubur sagu, bubur ketan hitam, bubur beras, bubur mutiara, yang sudah tidak asing lagi sebagai masakan bubur khas Indonesia.

Namun di antara jenis-jenis tersebut, bubur kacang hijau mungkin yang paling populer karena rasanya yang enak dan menggugah selera.

Selain itu, harga bubur kacang hijau cukup terjangkau dan juga baik untuk kesehatan karena mengandung nutrisi dan vitamin.

Resep dan cara membuat bubur kacang hijau adalah sebagai berikut:

Bahan membuat Bubur Kacang Hijau :

  • 250 gram kacang hijau.
  • 200 gram gula pasir.
  • 1/2 sendok teh jahe parut.
  • 1/2 sendok teh garam.
  • 1250ml air.
  • Ikat 1 lembar pandan menjadi simpul.
  • 1 sendok makan tepung ketan putih dilarutkan dalam air
  • Komposisi bubur dengan santan:
  • 200 ml santan instan
  • 300 ml air matang.
  • Ikat 1 lembar pandan menjadi simpul.
  • 1/4 sdt garam.

Cara membuat bubur kacang hijau:

  1. Bilas kacang hijau terlebih dahulu dan rebus kacang hijau dengan air sampai mendidih selama 5 menit.
  2. Kemudian biarkan kacang hijau dalam air mendidih selama 30 menit dan tutup panci sampai lunak dan benar-benar bengkak.
  3. Kemudian masak kacang hijau bersama daun pandan, jahe bubuk, garam dan gula pasir, aduk hingga merata.
  4. Tutup panci dengan penutup dan masak selama 7 menit sampai empuk.
  5. Koreksi rasa dan kentalkan dengan larutan tepung ketan sambil diaduk hingga bubur mengental.
  6. Siapkan bahan santan, lalu didihkan semua bahan dan sisihkan.
  7. Sajikan bubur kacang hijau dengan santan agar lebih menggugah selera.

2. Cara dan Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Bubur kacang hijau yang disajikan dengan ketan hitam juga enak.

Biasanya, kedua jenis bubur ini banyak dijual di pasaran dengan perpaduan kedua rasa yang sangat enak.

Untuk resep dan cara membuat bubur, simak beberapa ulasannya di bawah ini.

Bahan Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam :

  • Rendam 200 g kacang hijau selama 3 jam agar lunak.
  • 200 ml santan instan
  • 1 irisan jahe, potong menjadi irisan tebal.
  • 1 lembar pandan.
  • 2 sendok makan gula merah.
  • 5 sdm gula pasir.
  • Setengah gelas air.
  • Bahan Ketan Hitam :
  • 200 gram beras ketan hitam.
  • 1 liter air.
  • 6 sdm gula pasir.
  • 1/2 sendok teh garam.
  • 1 lembar pandan.
  • 200 ml santan kental

Cara membuat bubur kacang hijau Ketan Hitam:

  1. Langkah pertama dalam membuat bubur kacang hijau adalah setelah proses perendaman selesai, rebus kacang hijau dengan air jahe, daun pandan, dan gula merah sampai empuk, sampai kacang hijau empuk dan mekar.
  2. Kemudian tambahkan santan, gula pasir dan masak hingga mendidih sambil diaduk perlahan.
  3. Koreksi rasa, lalu sisihkan.
  4. Kemudian siapkan bahan ketan hitam yang sudah direndam semalaman.
  5. Rebus ketan hitam dengan air, daun pandan, gula pasir dan garam hingga matang dan berubah menjadi bubur. Koreksi rasa, lalu sisihkan.
  6. Siapkan santan dan didihkan sampai mendidih dan mengental, sisihkan.
  7. Sajikan bubur kacang hijau dengan ketan hitam dan taburi dengan santan.

3. Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Kurma Hitam

Anda juga bisa menambahkan kurma hitam ke dalam bubur agar lebih enak dan sehat.

Resep dan cara memasak bubur kurma hitam dari kacang hijau adalah sebagai berikut.

Bahan membuat  bubur kacang hijau kurma hitam :

  • Rendam 200 gr kacang hijau hingga lembut dan empuk.
  • Ikat 2 lembar daun pandan menjadi simpul.
  • 1 bungkus santan instan.
  • 1 liter air / lebih.
  • 3 buah gula merah, sisir.
  • Gula untuk dicicip.
  • 8 biji, diadu, lalu dipotong-potong.
  • Vanila secukupnya.

Cara membuat bubur kacang hijau kurma hitam :

  1. Langkah pertama membuat bubur kacang hijau adalah dengan merebus kacang hijau yang telah direndam dalam daun salam hingga mengembang dan lembut dengan api sedang.
  2. Kemudian tambahkan gula pasir, gula merah, aduk hingga merata dan didihkan sebentar.
  3. Setelah itu, kita beri potongan kurma dan aduk hingga merata dan didihkan kembali selama beberapa menit.
  4. Kemudian angkat dan sajikan bubur kacang hijau dengan santan agar lebih nikmat.

4. Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Mutiara

Untuk membuat bubur kacang hijau mutiara juga tak kalah mudah seperti beberapa resep di atas.

Terlebih sagu mutiara ini dapat memberikan cita rasa yang semakin nikmat untuk konsumsi bubur kacang hijau.

Adapun resep dan cara membuat bubur kacang hijau mutiara sebagai berikut.

Bahan membuat bubur kacang hijau mutiara :

  • 150 gram kacang hijau.
  • 1 bungkus sagu mutiara.
  • 150 gram gula merah.
  • 2 liter air.
  • 2 sdm fibercreme.
  • 2 lembar pandan.
  • 4 cm kayu manis.
  • 5 buah cengkeh.
  • 1 2 sdt garam.
  • Susu cair fullcream secukupnya.

Cara membuat bubur kacang hijau mutiara :

  1. Langkah pertama membuat bubur kacang hijau yakni dengan mencuci bersih kacang hijau dan rendam selama beberapa saat.
  2. Setelah itu masak kacang hijau bersama daun pandan, kayu manis dan cengkeh hingga empuk dan matang.
  3. Tambahkan mutiara dan gula merah, aduk hingga merata
  4. Kemudian tambahkan fibrocream, garam dan vanila dan didihkan sampai matang sepenuhnya.
  5. Sajikan bubur kacang hijau bersama susu cair fullcream agar semakin nikmat.

5. Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Pisang

Anda juga bisa menambahkan pisang ke dalam bubur kacang hijau untuk melengkapi hidangan yang manis.

Resep dan cara membuat bubur pisang dari kacang hijau adalah sebagai berikut.

Bahan membuat Bubur Kacang Hijau pisang :

  • 200 gram kacang hijau.
  • 1200ml air.
  • 1 lembar pandan.
  • Sedikit garam.
  • 250 gram gula merah.
  • 3 buah pisang, potong sesuai selera
  • Komposisi santan:
  • 2 buah santan instan 65 ml.
  • 200ml air.
  • 1 lembar pandan.
  • Sedikit garam.

Cara membuat bubur kacang hijau pisang :

  1. Pertama, rebus air bersama daun pandan hingga mendidih.
  2. Kemudian masukkan kacang hijau ke dalamnya. Tutup panci dan didihkan selama 10 menit, lalu matikan kompor dan biarkan selama 30 menit.
  3. Kemudian masak lagi selama 10 menit dan matikan kompor.
  4. Kemudian tambahkan gula merah, garam dan pisang dan masak sampai gula larut dan kacang hijau matang sepenuhnya.
  5. Siapkan santan, rebus semua bahan sampai mendidih dan mengental, sisihkan.
  6. Sajikan bubur kacang hijau dengan santan.

6. Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Candil

Pencinta bubur tentunya sudah tidak asing lagi dengan candil yang sering disandingkan dengan sejumlah resep bubur.

Termasuk bubur kacang hijau yang bisa disandingkan dengan Candil karena teksturnya yang kenyal dan nikmat.

Resep dan cara membuat bubur kacang hijau candil adalah sebagai berikut.

Bahan membuat Bubur Kacang Hijau candil :

  • 200 gram kacang hijau.
  • 100 gram gula pasir.
  • 2 bungkus santan instan.
  • 2 lembar daun pandan diikat.
  • Larutkan 2 sendok makan tepung maizena dengan sedikit air.
  • Sedikit garam.
  • bahan lilin:
  • 150 gram tepung beras ketan.
  • 30 gram tepung tapioka.
  • 1/4 sdt garam.
  • 150ml air.
  • 1/4 sendok teh pasta pandan
  • Komposisi bubur:
  • 100 gram gula kelapa.
  • 500ml air.
  • 1/4 sdt garam.
  • 2 lembar pandan, kesimpulan.
  • 1 sendok makan tepung tapioka, dilarutkan dalam air.

Cara memasak bubur kacang hijau candil :

  1. Pertama, bilas kacang hijau dan rendam semalaman agar lembut dan mekar sempurna.
  2. Kemudian rebus air dengan daun pandan, lalu tambahkan kacang hijau dan masak selama 5 menit, tutup rapat, dengan api besar.
  3. Matikan api dan biarkan selama 30 menit agar panci tetap tertutup.
  4. Setelah itu masak kembali selama 5 menit dengan api sedang dan tambahkan gula pasir, garam, santan hingga empuk.
  5. Tambahkan larutan tepung maizena dan aduk hingga rata.
  6. Siapkan bahan kandil, kemudian siapkan kandil dengan mencampurkan tepung ketan, tapioka dan garam, sisihkan.
  7. Masukkan larutan pasta pandan ke dalam adonan tepung, uleni hingga adonan menjadi remah-remah.
  8. Ambil adonan dalam bentuk bulat kecil dan sisihkan. Rebus adonan bulat dalam air hingga matang dan mengapung.
  9. Selanjutnya, masak bahan bubur sampai mendidih. Masukkan lilin dan beri makan larutan tepung tapioka dan rebus hingga mendidih.
  10. Sajikan bubur kacang hijau dengan pandan agar lebih nikmat.

7. Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Keju

Bagi pecinta keju, Anda juga bisa menambahkan bubur kacang hijau agar rasanya lebih nikmat.

Resep dan cara memasak bubur kacang hijau adalah sebagai berikut.

Bahan membuat Bubur Kacang Hijau keju :

  • 250 gram kacang hijau, cuci bersih.
  • 100 gram gula pasir.
  • 100 gram gula merah.
  • 1/2 sendok teh garam.
  • 1/2 sendok teh vanili.
  • 3 lembar daun pandan, kesimpulan.
  • 1500ml air.
  • 50 ml susu kental manis
  • 75 gr keju cheddar parut

Cara memasak bubur kacang hijau keju :

  1. Pertama, untuk membuat bubur kacang hijau, rebus air dan masukkan kacang hijau rebus sampai empuk.
  2. Setelah itu, tambahkan gula pasir, gula merah, garam, vanili lalu aduk hingga merata dan matang.
  3. Tambahkan susu kental manis dan aduk kembali hingga merata dan masak hingga matang sempurna.
  4. Angkat dan sajikan bubur kacang hijau dengan parutan keju diatasnya.

8. Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ubi Jalar

Tekstur ubi yang lembut dan manis membuat bubur kacang hijau semakin menggugah selera dan nikmat.

Resep dan cara membuat bubur ubi kacang hijau adalah sebagai berikut.

Bahan membuat Bubur Kacang Hijau ubi jalar  :

  • 200-250 gram kacang hijau, lebih baik direndam semalaman.
  • 2 buah ubi jalar, potong dadu.
  • 23 lembar daun pandan.
  • Garam dan vanili secukupnya.
  • Gula untuk dicicip
  • 1/2 ruas jahe, cincang dan iris tipis
  • Santan dan air secukupnya.

Cara membuat bubur kacang hijau ubi jalar :

  1. Pertama, rebus kacang hijau yang sudah direndam hingga empuk dan lembut.
  2. Kemudian masukkan ubi jalar, garam, gula, vanili, daun pandan, jahe, santan hingga ubi empuk.
  3. Aduk hingga rata, lalu koreksi rasa.
  4. Bubur kacang hijau siap dihidangkan

Tips Membuat Bubur Kacang Hijau Lembut

Untuk membuat bubur kacang hijau menjadi lembut, Anda bisa merendam kacang hijau sebelum proses memasak.

Semakin lama waktu perendaman kacang hijau, semakin lembut tekstur kacang hijau yang dimasak dan semakin cerah warnanya.

Sebagai alternatif, Anda juga bisa mengupas kacang hijau selama proses perendaman atau perebusan, di mana kacang hijau biasanya akan terkelupas dengan sendirinya.

Nah, itulah 8 cara membuat bubur kacang hijau yang praktis, enak dan lembut. Semoga beruntung!

Leave a Reply

Your email address will not be published.