Aneka Resep Cake Kekinian Praktis Dan Mudah dipraktikkan Dirumah

1. Banana Cake With Honey

Bahan :
160 gram margarin
120 gram selai kacang
75 gram madu
4 buah pisang ambon ( dilumatkan )
80 gram tepung terigu
20 gram maizena
20 gram susu bubuk
30 gram cokelat bubuk
75 gram mesyes

Cara Membuat :
1. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut. Masukkan madu dan pisang. Kocok kembali sebentar. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
2. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dengan maizena, susu bubuk, dan cokelat bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan mesyes. Aduk rata dan tuang ke loyang loaf yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas.
4. Oven dengan suhu 160 derajat celsius selama 30 menit.

2. Date Nut Loaf

Bahan :
200 gram mentega
3 butir telur
150 gram gula pasir
175 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
¼ sendok teh baking powder
1 buah jeruk sunkist ( diambil airnya )
100 gram kurma ( dipotong-potong )
100 gram kismis ( dipotong-potong )
75 gram kacang mede sangrai ( dicincang kasar )

Cara Membuat :
1. Kocok mentega dan gula sampai lembut. Masukkan telur, kocok sampai rata.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak.
3. Tuang air jeruk sunkist, kurma, kismis, kacang mede. Aduk rata.
4. Masukkan ke dalam loyang loaf yang sudah dioles margarin.
5. Oven dengan suhu 160 derajat celsius selama 30 menit.

3. Cheese Cake

Bahan Cake :
3 butir telur
75 gram gula pasir
50 gram tepung terigu
15 gram tepung maizena
10 gram cokelat bubuk
¼ sendok teh baking powder
50 gram margarin dilelehkan

Bahan Cream Cheese :
400 gram cream cheese
175 gram gula pasir halus
3 butir telur
125 ml air hangat untuk menyeduh
2 sendok makan kopi instan
½ sendok teh pasta kopi

Bahan Hiasan :
250 ml krim kental
2 sendok makan cokelat bubuk

Cara Membuat :
1. Buat cake, kocok telur dan gula pasir hingga kental, masukkan tepung terigu, maizena, dan cokelat bubuk sambil diayak. Aduk rata.
2. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan lalu tuang adonan ke dalam loyang bulat 22 cm dan tinggi 3 cm. Oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 25 menit.
3. Buat adonan cream cheese, kocok cream cheese bersama gula sampai lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
4. Tuang larutan kopi dan kopi instan, aduk rata, tuang adonan ke atas cake yang diletakkan di loyang berdiameter 22 cm lalu oven lagi di atas loyang yang diberi air selama 25 menit.
5. Angkat. Setelah dingin, oles dengan krim kental yang dikocok kaku. Hias dengan cokelat bubuk yang diayak.

4. Kue Jahe

Bahan :
50 gram jahe ( diparut )
150 gram mentega
100 gram gula pasir
50 gram gula palem
4 kuning telur
100 gram madu
100 ml susu cair
300 gram tepung terigu
15 gram susu bubuk
20 gram tepung maizena
½ sendok teh baking powder
4 putih telur ( dikocok kaku )
100 gram kismis
100 gram kacang mede sangrai ( dihaluskan )

Bahan Butter Cream :
150 gram mentega
50 gram susu kental manis

Cara Membuat :
1. Peras jahe, sisihkan. Kocok mentega, gula, dan madu hingga lembut, masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak diatas adonan. Aduk rata.
3. Masukkan susu cair aduk rata, tambahkan putih telur kocok. Aduk perlahan.
4. Tambahkan kismis dan kacang mede lalu tuang adonan ke dalam loyang persegi 22 cm yang sudah dioles margarin. Oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 35 menit.
5. Buat butter cream, kocok mentega hingga lembut, masukkan susu kental manis sambil terus dikocok hingga lembut. Oles permukaan kue dengan butter cream lalu hias.

5. Kue Toloba Kecil

Bahan :
12 kuning telur
125 gram gula pasir
50 gram tepung terigu
50 gram kenari sangrai ( dicincang halus )
200 gram susu kental manis
100 gram mentega
25 gram kismis

Bahan Olesan :
1 kuning telur
1 sendok makan mentega ( dilelehkan )

Cara Membuat :
1. Aduk kuning telur dan gula sampai larut.
2. Masukkan tepung terigu, kenari, dan susu kental manis. Aduk rata. Tambahkan mentega. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan yang dialasi kertas cup kue.
4. Taburkan kismis lalu oven dengan suhu 160 derajat celsius selama 10 menit. Keluarkan dari oven lalu oles kuning telur. Oven kembali selama 10 menit.

6. Cake Bawang Bombay

Bahan :
175 gram margarin
100 gram gula tepung
4 butir telur
200 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
3 lembar daging burger ( dipotong-potong )
2 sendok makan daun seledri ( dicincang halus )
2 buah bawang bombay ( diiris tipis )
3 sendok makan margarin ( untuk menumis )

Cara Membuat :
1. Tumis bawang bombay sampai kecokelatan.

2. Kocok margarin dan gula sampai lembut.
3. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata.

4. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

5. Masukkan daging burger, seledri, dan tumisan bawang bombay. Aduk rata.

6. Tuang ke loyang loaf yang dioles margarin. Oven selama 40 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.

Tip :
Bawang bombay tidak perlu ditumis sampai cokelat, cukup setengah matang saja. Tiriskan dulu sebelum dicampur dalam adonan. Bila perlu, lap dengan kertas serbet.

Estimasi Waktu :
Persiapan 15 menit, Lama Membuat 90 menit

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.