10 Resep dan Cara Membuat Donat Panggang Enak Dan Lembut

Resep dan Cara Membuat Donat Panggang – Donat merupakan salah satu jenis jajanan yang mudah ditemukan di jual di banyak tempat.

Kue ini juga praktis dan bisa disantap kapan saja, di mana saja. Donat datang dalam berbagai variasi dan komposisi bahan. Topping bisa dibuat seunik mungkin.

Salah satu kreasi donat adalah donat panggang. Di segi cara membuatnya, donat panggang tidak terlalu berbeda dengan donat biasa.

Anda pasti bisa mempraktekkannya sendiri di rumah. Terlebih lagi, donat panggang memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan donat goreng.

Berikut beberapa resep dan cara membuat donat panggang, seperti yang dirangkum oleh admin:

1. Donat Panggang Blueberry

Bahan Membuat Donat Panggang Blueberry :

  • 2 cangkir tepung
  • 1/4 cangkir mentega vegan
  • 1 cangkir susu almond
  • 1 cangkir gula
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh vanila
  • 1/2 sendok teh kayu manis
  • 1 cangkir blueberry segar

Cara membuat donat panggang Blueberry :

  1. Panaskan oven hingga 350 derajat C.
  2. Campurkan mentega vegan cair, susu almond, soda kue, baking powder, gula, vanila, dan kayu manis.
  3. Tambahkan 2 cangkir tepung dan aduk sampai adonan halus.
  4. Lipat blueberry dan tuangkan ke dalam adonan.
  5. Tuang ke dalam cetakan donat. Panggang 20 menit.
  6. Setelah dingin, taburi dengan gula halus di atasnya.

2. Cara Membuat Donat Apel

Bahan membuat Donat Apel:

  • 2 cangkir tepung gluten
  • 1 sdm baking powder
  • 1/3 cangkir gula bubuk coklat
  • 1/4 cangkir minyak sayur
  • 1/4 cangkir susu almond
  • 1/4 cangkir apel, cincang kasar
  • 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1/2 sendok teh bubuk pala

Taburkan (aduk rata):

  • 2 sdm gula merah
  • 1 sendok makan bubuk kayu manis

Cara membuat donat apel panggang:

  1. Ayak tepung dan baking powder jadi satu.
  2. Tambahkan sisa bahan, kecuali apel, aduk rata.
  3. Tambahkan apel, aduk hingga tercampur.
  4. Olesi wajan dengan mentega.
  5. Tuang adonan hingga terisi 3/4 bagian.
  6. Oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit.
  7. Taburi dengan gula bubuk dan kayu manis.

3. Resep Donat Kopi

Bahan kering Donat Kopi:

  • 160 gram tepung singkong
  • 1 sendok teh bubuk kopi
  • 1 sendok teh soda kue

Bahan basah Donat Kopi:

  • 2 telur
  • 60 gram gula merah
  • 1/4 sendok teh garam
  • 160 gram santan
  • 60 gram minyak kelapa
  • 12 sendok teh ekstrak vanila

Cara membuat donat kopi panggang:

  1. Siapkan 9 cetakan donat, olesi dengan minyak.
  2. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat C dari atas ke bawah.
  3. Campur bahan kering dengan baik, sisihkan.
  4. Kocok telur dan gula hingga larut dengan spatula.
  5. Tambahkan mentega, santan, dan vanila. Aduk dengan benar.
  6. Masukkan bahan kering ke bahan basah sedikit demi sedikit.
  7. Aduk perlahan hingga rata. Biarkan adonan hancur.
  8. Tuang ke dalam cetakan, panggang selama 25 menit.

4. Donat Salju Kayu Manis

Bahan Membuat Donat Salju Kayu Manis :

  • 1 cangkir tepung bebas gluten
  • 1 sendok teh baking powder
  • satu sendok teh soda kue
  • satu sendok teh garam
  • sendok teh bubuk kayu manis
  • l pala bubuk1 telur besar
  • segelas gula merah muda
  • secangkir susu almond
  • yogurt
  • 2 sendok makan minyak canola
  • 1 sendok teh ekstrak vanila

Bahan Topping Donat Salju Kayu Manis ::

  • 1 cangkir gula bubuk
  • 1 sendok makan bubuk kayu manis
  • 1/2 cangkir mentega tawar (meleleh)

Cara membuat Donat Salju Kayu Manis :

  1. Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, bubuk kayu manis dan pala.
  2. Dalam mangkuk lain, campurkan telur, gula merah muda, susu, yogurt, minyak canola, dan vanila.
  3. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Tuang bahan cair ke dalam adonan tepung, aduk rata. Jangan terlalu banyak mencampur.
  5. Siapkan cetakan donat. Olesi dengan margarin atau mentega.
  6. Tuang adonan ke dalam 3/4 cetakan.
  7. Panggang dengan suhu 180 derajat C selama 10. Lakukan ini sampai semua adonan habis.
  8. Setelah uapnya hilang, celupkan satu sisi donat ke dalam mentega cair.
  9. Kemudian celupkan ke dalam campuran gula dan kayu manis.

5. Donat Panggang Oreo

Bahan membuat Donat Panggang Oreo:

  • 1 bungkus oreo
  • 120 gram tepung terigu
  • 75 gram gula pasir
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 telur
  • 30 gram mentega cair
  • 100 ml susu cair
  • 1/2 sendok teh esens vanila

Bahan Topping Donat Oreo:

  • 3 sdm gula halus
  • 1 sdm susu cair
  • 1/2 sendok teh esens vanila

Cara membuat donat panggang Oreo:

  1. Blender Oreo.
  2. Campur semua bahan donat. Masukkan ke dalam tas kue.
  3. Semprotkan ke loyang donat yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung.
  4. Panggang dengan suhu 180°C selama 12 menit.
  5. Setelah matang, tambahkan topping sesuai selera.

6. Donat Panggang Fluffy

Bahan Membuat Donat Panggang Fluffy :

  • 260 gram tepung chakra
  • 3 gram ragi instan
  • 50 gram gula pasir
  • 170 gram air + 1 butir telur
  • 30 gram mentega
  • cukup mewarnai
  • secukupnya gula untuk taburan

Cara membuat donat panggang Fluffy :

  1. Kocok telur, pisahkan 2 sdm. untuk pelumasan.
  2. Tambahkan air hingga massa 170 gram.
  3. Campur semua bahan kecuali minyak.
  4. Tambahkan minyak. Uleni hingga halus.
  5. Bagi dengan 3. Satu bagian putih besar. Kedua tes berwarna merah dan ungu. Biarkan selama 45 menit.
    Tiup adonan.
  6. Potong bagian putihnya menjadi 8 bagian.
  7. Bagian ungu menjadi 4 bagian.
  8. Bagian merah menjadi 4 bagian.
  9. Ambil 1 adonan putih, pipihkan.
  10. Jangan merusak bagian tengahnya.
  11. Beri adonan warna ungu atau merah yang sudah dipipihkan.
  12. Lipat membentuk sudut lalu rapatkan ujungnya hingga membentuk lingkaran seperti donat.
  13. Olesi dengan telur dan taburi dengan gula.
  14. Panggang dengan suhu 180°C atas dan bawah selama 15 menit.

7. Donat Kentang Panggang

Bahan membuat Donat Kentang Panggang :

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 125 gram kentang tumbuk kukus
  • 50 gram gula pasir
  • 6 gram ragi
  • 50 ml air
  • 6 sendok makan susu kental manis
  • 1/4 sendok teh garam
  • 40 gr mentega atau margarin
  • 2 kuning telur

Cara membuat donat Kentang  panggang:

  1. Campur tepung terigu, kentang, gula pasir, air, susu kental manis dan kuning telur. Aduk dengan benar.
  2. Tutup dengan bungkus plastik. Diamkan 3 jam atau lebih.
  3. Tambahkan ragi, aduk cepat.
  4. Tambahkan minyak dan garam. Uleni hingga elastis.
  5. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
  6. Tiup adonan. Hapus udara. Potong dan bagi sama rata.
  7. Bulatkan lalu ratakan di atas loyang.
  8. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat. Lumasi dengan susu cair.
  9. Panggang dalam oven sampai matang. Angkat dan olesi dengan mentega.

8. Donat Panggang Mozarella

Bahan Membuat Donat Panggang Mozarella :

Bahan 1 :

  • 140 gram putih telur
  • 60 gram gula kastor
  • 2 gram SOT

Bahan 2:

  • 50 gram air
  • 26 gram mentega
  • 48 gr mentega, lelehkan

Bahan 3:

  • 60 gram tepung terigu sedang
  • 20 gram tepung maizena
  • 1/3 sdt BP

Bahan 4

  • 80 gram kuning telur
  • pasta vanila

Topping:

  • 50 gram mayonaise
  • 30 gram susu kental manis
  • 100 gram keju mozarella

Cara membuat donat panggang Mozarella :

  1. Kocok putih telur hingga berbusa.
  2. Masukkan madu dan gula pasir sedikit demi sedikit, aduk hingga soft peak.
  3. Kocok bahan 2. Tambahkan bahan 3, aduk rata.
  4. Tambahkan kuning telur, aduk hingga rata.
  5. Campurkan putih telur ke dalam adonan kuning telur.
  6. Aduk dan lipat hingga semuanya tercampur rata.
  7. Tuang ke dalam cetakan bulat berukuran 22 cm yang telah dipanaskan sebelumnya dalam oven selama 10 menit.
  8. Panggang dengan suhu 170 derajat C selama 40 menit.
  9. Keluarkan dari oven dan celupkan loyang ke dalam air dingin.
  10. Biarkan agak dingin.
  11. Keluarkan donat dari loyang dengan mengetuk loyang di atas meja.
  12. Balikkan ke atas loyang kering yang dialasi kertas roti.
  13. Top dengan mayones dicampur dengan susu kental.
  14. Taburi dengan keju mozarella parut.
  15. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 derajat selama 7 menit.

9. Donat Panggang Simpel

Bahan membuat Donat panggang Simpel :

  • 250 gram tepung terigu
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sendok teh ragi
  • 1 sendok makan susu kering
  • 2 telur
  • 1 sendok makan mentega (lelehkan)
  • cukup air

Cara membuat donat panggang Simpel :

  1. Semuanya tercampur menjadi satu.
  2. Tunggu hingga mengembang.
  3. Tuang ke dalam cetakan, lalu panggang dengan listrik.

10. Pan Donut

Bahan Membuat Pan Donut :

  • 5 butir telur
  • 1 sdt cn.
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 130 gram gula pasir
  • 120 gram tepung terigu protein rendah
  • 1 sendok teh ekstrak vanila

Cara Membuat Pan Donut :

  1. Kocok gula pasir, telur dan SP hingga kental.
  2. Tambahkan susu kering, tepung dan vanili.
  3. Aduk dengan spatula atau mixer kecepatan rendah hingga rata.
  4. Lumasi cetakan dengan margarin.
  5. Tuang adonan ke dalam cetakan, panggang dengan suhu 170 °C dari atas ke bawah hingga matang.
  6. Rebus 3 menit.

Leave a Reply

Your email address will not be published.